Компания «Три мухомора»! Мы производим качественные и безопасные грибы!

Наша компания является производителем сушеных грибов, лечебных трав, ягод, семян, натуральной косметической продукции. Вся продукция выпускается под собственной торговой маркой «Три мухомора», что гарантирует высокое качество производимых товаров! Мы уделяем самое пристальное внимание процессу производства от момента сбора лесных ресурсов, до их упаковки. Наши технологи осуществляют контроль на всех этапах в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза (ТР ТС) по собственным разработанным Техническим условиям (ТУ).

Очень важно контролировать процесс на каждом из этапов, что позволяет в конечном итоге получить товары высокого качества.

1. Первичная сортировка на этапе сбора. Тщательная сортировка начинается уже на самом первом этапе сбора грибов. Опытные приемщики вручную осматривают и перебирают каждый гриб, отбраковываются почерневшие и червивые грибы.
2. Сушка. Сушка грибов осуществляется в специальных профессиональных сушильных камерах методом тепловой сушки. Очень важно правильно высушить гриб, не пересушить его до консистенции «сухаря», что позволит сохранить все полезные вещества и свойства в конечном продукте, иначе пересушенный гриб спустя очень короткий промежуток времени хранения превратиться в «пустышку». Мы сушим грибы по собственной разработанной технологии, благодаря которой обеспечивается очень высокое качество сушеных грибов и длительный срок их последующего хранения.
3. Вторичная сортировка после сушки. После того как грибы высушены происходит повторная сортировка, грибы отбираются по сортам. В розничную продажу мы пускаем только грибы 1-го сорта.
4. Выдержка. После того как грибы высушены необходимо их выдержать в течение, минимум 2 месяцев, только после этого мы приступаем к последующим этапам производства.
5. Деконтаминация. На наш взгляд это один из самых важных этапов производства грибов! В грибах могут присутствовать различные чужеродные биологические агенты, микроорганизмы (простейшие, бактерии, вирусы, атипичная внутриклеточная флора и т.д.), а процесс сушки не обеспечивает их полного уничтожения, что не отвечает требованиям безопасности продукции, особенно для пищевого применения! Все грибы мы подвергаем методу деконтаминации, обработка производится на специальном оборудовании пучком ускоренных электронов с энергией до 9,5 МэВ, деконтаминирующая доза облучения составляет от 15 до 20 КГр, что позволяет гарантировать стерильность и безопасность конечного продукта.
6. Упаковка. Вся продукция упаковывается в вакууме – это обеспечивает длительный срок хранения и длительный срок годности наших грибов.
7. Технические испытания и регистрация. После того как процесс производства завершен мы отправляем продукцию в лабораторию для проведения технических испытаний и осуществляем регистрацию партии. Техническое испытание осуществляет исключительно акредитованная лаборатория.

Важно! Обращайте пожалуйста внимание на наличие нашей маркировки на упаковке (!). Мы гарантируем качество продуктов маркированных только торговой маркой «Три мухомора». Остерегайтесь подделок.