Красный мухомор

Amanita muscaria или известный всем мухомор красный — гриб из семейства аманитовых, отдела базидиомицетов и класса агарикомицетов. Плодовые тела образуют микоризу (общую сеть корней) с широколиственными и хвойными деревьями. Чаще всего грибы с яркими шляпками, покрытыми белыми хлопьями, можно встретить возле елей и берез.

Состав этого мухомора, как пантерного и королевского, хорошо изучен. В него входит мусцимол. Использование возможно только наружно, так как вещества остаются в плодах даже после полного высушивания и термической обработки.

Богатый аминокислотами и витаминами химический состав превращает мухомор красный молотый или в виде целых высушенных шляпок в ценный природный продукт. Путешественники и исследователи, в том числе из Европы, еще в 18 веке рассказывали об обмене на Руси с коряками, жителями Камчатки и Восточной Сибири. Для местного населения мухоморы были довольно ценной валютой.

Высокая цена мухомора красного за кг обусловлена сложностью подготовки продуктов и их правильного хранения. Плодовые тела собирают на территориях, отдаленных от промышленных зон и поселений. Затем перебирают, высушивают. В интернет-магазине muhomor.pro можно купить целые шляпки и порошок в фасовке от 50 гр.